巧富餐饮娱乐管理软件

2007年餐饮软件业的一个重大事件是，巧富餐饮软件全面进入图形化时代。如同当年操作系统由黑色DOS进入彩色Windows一样，图形化的餐饮软件给使用者带来全新的使用体验。

巧富餐饮软件的图形化功能包含四个内容：登录界面图形化，桌位图形化，菜谱图形化，营业报表图形化；这四部分内容涵盖了从登录到点菜到查单到结账到营业分析整个流程，大大提高了软件的友好性，降低了软件的培训难度。

软件图形化毫无疑问是餐饮软件的发展方向，原先的巧富餐饮软件首先解决了菜谱及原配料管理问题，后厨打印分类打印问题，以及常见的进销存，营业分析，会员管理等基本功能，已经能够很好的管理饭店的现金流，满足日常营业需要，可以管理原配料的进销存，协助管理者进行营业分析，做出决策，强大的会员功能可以给饭店带来更多的利润，有了这些功能，那时的巧富餐饮软件仍然如同一个已经长大成熟未加雕饰的美貌女子，尚处于“惠中”状态；但是升级为图形化以后，就如同女子进行了专业修饰，“秀外”也有了。

所以“秀外慧中”来形容巧富餐饮软件再恰当不过。

餐饮管理软件经营流程图餐饮管理软件硬件拓朴图餐饮管理软件硬件购置图

与普通餐饮管理软件不同的是：巧富餐饮管理软件是一款图形化点菜软件。用户可以用数码相机将菜样照下来放到电脑里，服务员和客人点菜时便可以看着菜样点菜。

很显然，餐饮管理软件的图形化点菜使得工作更有趣，点菜更迅速和准确，效率更高。

客人自己甚至都可以使用图形化点菜界面，就像在卡拉OK厅点歌一样，让就餐平添互动的乐趣。

巧富餐饮管理软件的图形化界面使得餐馆信息化档次出现质的提升，就如同当年从黑白电视到彩电一样令人赏新悦目。

当然，巧富餐饮管理软件并没有抛弃助记码，拼音码，条形码，全键盘点菜方式，不但没有抛弃，还增加了软键盘功能，在许多快餐厅，许多记忆力较好的服务员仍然喜欢使用巧富餐饮软件的助记码点菜功能。

巧富餐饮管理软件在安装时便集成了常见的菜品，酒水，香烟，面点图片几百幅，可以满足餐厅的绝大多数图形化点菜需要，用户如果不愿意使用数码相机照菜样，可以使用巧富餐饮管理软件默认的图片。

更为贴心周到的是，当用户初始化菜品时，巧富餐饮管理软件就会根据菜品的名称智能自动去寻找匹配的图片名称，大大加快了菜谱的初始化过程。

您看到的右侧的图片就是巧富餐饮管理软件图形化点菜界面，上面是图形化的酒菜分类，左侧的点菜单列表，中间大的部分是菜谱区域，需要说明的是，菜谱区域里面还有一个非常智能的功能，那就是，最常点的菜会自动排到前面，比如说：标准餐点的最多，那么当操作员打开点菜页面时，它就会排到第一位，点起来就更加方便。

现在，周服网站提供无需下载即可在线试用功能，您可立即点击在线试用，说得好不如做得好，听得好不如用得好，好不好，您用用就知道。

巧富餐饮管理软件的菜谱比一般餐饮管理软件值得一提的地方是：巧富餐饮管理软件的菜谱是有图片的，巧富餐饮管理软件的酒菜分类也是有图片的。

更为值得一提的是：当用户初始化菜品或者添加新的酒菜分类时，巧富餐饮软件就会根据菜品和酒菜分类的名称智能自动去寻匹配的图片名称，大大加快了菜谱的初始化过程。

巧富餐饮管理软件在安装时便已经为客户分好了菜品，特价菜，酒水，香烟，面点，礼品，用具等常见酒菜分类，同时仍然支持用户添加新的酒菜分类。

一般餐饮管理软件所具有的菜品管理功能巧富餐饮管理软件一概全部拥有，比如酒菜模糊化检索，酒菜检索排序，酒菜停售沽清，设置酒菜成本价，以及菜品的打折功能。

巧富餐饮管理软件提供多达五种折扣功能，协助用户快速进行促销设置。

一种是全部折扣，用户饭店开业大吉打88折时可以使用这个功能；一种是分类打折功能，餐饮管理软件主要是考虑到酒水可能不打折，在不能用全部折扣时可以采用分类打折；一种是单独菜品打折，特别适合某一款菜品的降价促销；还有一种就是定时打折，如果您的饭店每逢节假日都会打折，那么就可以使用巧富餐饮管理软件的这个功能；最后一种是打折去零头功能，如果您的菜品大碗折出现类似于12.84元这种价格，可以采用去零头功能将0.84去掉。

除此以外，巧富餐饮管理软件还设置了员工打折权限和会员打折权限。

在员工打折权限里面，可以设定员工的最低折扣，例如大堂经理可以打7折，普通服务员只能打8.8折。

在会员打折权限里面，可以设定会员打折的分类，比如会员消费酒水和特价菜时不再打折，或者金卡会员哪些菜打折，银卡会员哪些菜不打折，都可以很方便的进行设置。

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使用巧富餐饮管理软件最大好处就是能够节省成本，后厨打印就是节省成本的好办法。有了巧富餐饮管理软件的后厨打印功能，就不需要人工向后厨送单子，这样一个饭店过去要10个服务员才能忙过来，现在可能要8个就够了。

巧富餐饮管理软件在广泛采集了用户需求的基础上，设置了4种不同的后厨打印方式，分别是：单张打印，单张打印汇总单,连续打印，传菜打印。

单张打印顾名思义，就是每个菜独立打印成一张单据，这张单据可以在配菜时就贴在盘子上，方便炒菜和上菜；单张打印汇总单是在单张打印基础上在自动打出一张点菜总单据，为的是方便对账。

一般后厨分为多个当口，每个当口都可以放置一个后厨打印机，当用户选择连续打印时，酒菜可以自动分类打印到各个当口，每张桌子点的菜出到一张单子上；如果后厨有配菜和传菜的，那么传菜打印机可以出一张总单，这张总单保留在传菜那里，上了菜便通过总单进行确认。

巧富餐饮管理软件通过后厨打印功能，使得前台后和后厨的信息交流达到了光的速度，不仅仅点菜是这样，退菜也是这样，催单缓单也是这样，总之和后厨的交流都可以通过后厨打印来完成。

用户在安装完毕软件后，可以设置是否需要后厨打印，需要多少个后厨打印。您看到右侧的图片就是后厨打印的单据，菜名，份数，口味，桌位，单号，时间一应俱全。

巧富餐饮管理软件将会员消费，会员基本信息，会员打折，以及各种查询统计等紧密结合起来，强大的会员管理功能，支持普通卡、储值卡、积分卡和储值积分卡。会员卡打折灵活方便，支持多种打折方式。

会员卡折扣在添加会员卡级别时就可以一起确定，例如金卡可以打7，银卡可以打8，不同的卡类型可以打不同的折扣。也可以对该类型卡进行分类打折，一般可以选酒水和特价菜不打折，或者只选择打折的分类热菜、凉菜、海鲜。如果是活动期间，例如节假日或店庆，软件里已设置折扣，添加会员卡类型时可以设置为不再继续打折。又或者会员卡已带折扣，结帐时员工打折就可以不再打折，如果设置为可以打折那么在结帐时就是给会员一个折上折。

会员卡分为储值卡、积分卡和储值积分卡，密码可设置可不设置。如遇会员卡损坏或丢失可退卡，补卡、换卡。支持IC卡、磁条卡，连接磁卡读/写器等硬件。会员积分管理，支持会员积分兑换成礼品(积分自动减少)。会员储值管理，支持会员先付款后消费，避免会员带大量现金来消费造成不必要的损失，同时商家也可以快速回笼资金。储值积分卡是会员在享受消费的同时还可以得到积分。

连锁会员功能解决了会员信息、数据共享，不管会员在哪个店刷卡消费信息都会即时传送到总店和各分店。就像使用银行卡一样方便。

会员的每一次消费都会记录下来，来此消费的时间，桌位，金额，付款方式。如果会员在结帐时是以挂帐的形式记录的，以后还可以还款或部分还款，在软件里都有详细记录。

巧富餐饮管理软件的原配料酒水库存管理是又一个控制成本、节省成本的好办法。可帮助管理人员对库存物品的入库、出库、移库、盘点、补充订货等操作进行全面的控制和管理。

对于酒店来说，一般酒水、原配料的备货都不很多，而又由于终端销售的不确定性，最担心的就是在产品突然旺销时的缺货；而对于企业来说，终端是不能断货的，一旦断货就等于放弃。因此，库存到一定数量时软件会自动提示报警功能。

库存统计查询功能统计了酒水、原配料在各仓库的数量及总量，进货均价，老板可以参照这个统计确定如何订货，订购多少，何时订货，了解进货价格。

库存里的拆零功能，主要解决了进货时原配料按斤进货，不能添加到每一个菜品的里，所以要在这里把每一个原配料细分到两或克添加到菜品里去，建立原配料与酒菜的关联关系，在酒菜销售时库存才能相应的递减。每天下班后老板都能在营业分析里看到当天原配料的使用数量和成本。

添加订货订单有一个非常好的办法可以使一次录入永久受益。就是可以把每天或每月需要进的货事先录入到订单里，订单编号可以改为“每天（每月）订货计划”，以后每天或每月进货时可直接操作，在此操作还可以按需要添加或删除酒水或原配料，也可以修改酒水原配料的数量和价格，修改后可以把订货直接倒入到库存里，这样做就大大缩短了录入时间减少工作量提高了效率。每日销售的酒水和酒菜可能不同，所以每天进的酒水和原配料也可能并不相同，如果每天制作进货单，录入过程将非常烦琐。此时可以将酒水或原配料统计的销售结果直接转化为进货订单。

原配料、酒水的每一次进货都需要验证合格后才能入库，在营业过程中每销售一瓶酒水或酒菜库存数量都相应减少，这样在盘点时才能显示这期间的进货数、销售数量、其它出库数和本次盘点数，如果实际库存与本次盘点数不符可以修改，修改后生成盈亏单。

每一次进货都可按供应商录入，这样就可以把每一笔应付款和供应商联系起来。如果餐厅流动资金周转不开可以先付给供应商部分费用，以后再付剩余部分。

图形化报表以矩形图的形式显示当天、当月或指定时间范围内的营业收入和客流量情况。协助酒店管理人员直观地掌握各项营业数据，查询酒菜销售情况。

酒菜销量统计是查询在设置时间段内酒菜销售量的排名，哪个菜卖的好，哪个菜卖的不好，哪个菜这段时间内跟本就没有卖过或者根据这个排名来定位客户群的消费水平，老板就可以重新修改菜谱。

服务员工作统计显示了每个服务员的工作情况，以及每个服务员的提成金额，更好的与服务员的工资挂钩。

通过客流量分析可以看出餐厅是情侣占用的桌位比较多，还是朋友聚会比较多，或者说过生日的，办酒席的比较多，老板可以按实际情况摆放桌位。

原配料统计是帮助经营者控制成本，计划第二天进货最好的帮手。比如烤鸭店去年十一7天卖出6000只烤鸭，那今年十一就可以备6500只，不需要备太多，以免不必要的浪费。

退菜原因各种各样，老板就应仔细思考如何改进并提高服务质量。是为什么顾客会退掉这个酒菜，如果原因是菜里有异物，那么老板就应注意卫生问题，如果是因为等待时间过长，老板就要考虑怎样来提高效率。

巧富餐饮管理软件可以通过互联网远程查询，无需安装客户端。常外出的餐厅经营者只要记住服务器的IP地址就可以随时随地（在上网条件下）访问中心服务器，实时了解餐厅营业情况，犹如亲临现场。

巧富餐饮管理软件是B/S结构的软件，是通过IE来登陆的，不仅可以实际远程查询功能，还可以对软件进行操作。例如为新员工分配权限的操作是必须老板登陆后才能修改的，可老板又不在家，这时老板就可以通过互联网远程登陆进行修改。

远程登陆也可以适用于对新员工的培训，给新员工部分权限可以让新员工回家登陆练习。避免了新员工在嘈杂环境下不能尽快掌握软件。

当然财务人员也可以在家登陆查看营业情况，打印报表、做帐，不需要每天都到餐厅去，可以灵活掌握支配时间。